Cavolo rapa, ricetta estiva

  Il CAVOLO RAPA o KOHLRABI, è una varietà di cavolo dal fusto commestibile e ingrossato. Questo ortaggio è ricco di vitamine, contiene vitamina C, betacarotene, che nel corpo si trasforma in vitamina A, acido folico e esigue dosi di vitamine del gruppo B. Le...
Gli Agretti

Gli Agretti

  Gli agretti, ortaggio con molti nomi ma dal sapore unico! Gli agretti, o barba del frate o roscani, sono un ortaggio dalle caratteristiche foglie sottili e allungate, di solito sono venduti a mazzetti con le loro radici. Queste ultime prima della cottura vanno...
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