La Panzanella

La Panzanella

    Questa ricetta squisita ci è stata consigliata dai nostri migliori chef… le nostre clienti! Se avete altre idee, ricette o specialità, scriveteci saremo felici di pubblicare i vostri segreti culinari!     INGREDIENTI per 2 persone: 400 gr...
Asparagi verdi, ricette gustose

Asparagi verdi, ricette gustose

  Gli asparagi sono l’ortaggio protagonista della primavera, germogli giovani e teneri che spuntano con l’arrivo della bella stagione e che simboleggiano il risveglio della natura. Questa pianta di cui si usano per lo più le punte, è prediletta dagli...
VELLUTATA DI ZUCCHINE E BASILICO

VELLUTATA DI ZUCCHINE E BASILICO

Le zucchine sono ortaggi della stagione calda ma anche una verdura apprezzata e consumata nei mesi invernali. Sono note a tutti come alimento salutare, e amate in cucina per il loro delicato sapore, facile da abbinare a diversi alimenti, spezie e preparazioni. Ecco...
INSALATA DI PUNTARELLE ALLA ROMANA

INSALATA DI PUNTARELLE ALLA ROMANA

        Le puntarelle sono i germogli di una particolare varietà di ortaggio che si presenta come un cespo di foglie di un bel verde intenso e di forma allungata, con la costa bianca e la parte verde seghettata. All’interno del cespo si trovano i...
RISOTTO ALL’ARANCIA

RISOTTO ALL’ARANCIA

      Le ARANCE, frutto straordinario, da novembre si possono trovare anche italiane, le più buone perchè succose e piene di gusto. Le varietà di arance sono davvero molte, alcune hanno la polpa chiara, altre rossa ma che le usiate per una sana spremuta...
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