31 Mar, 2022 | Antipasti, Estate, Estate, Primavera, Primavera, Primavera, Primavera, Ricette, Secondi
La primavera porta sempre con se’ una ventata di freschezza e gioia. Cosa c’è di meglio di una bella frittata di ASPARAGI VERDI? Leggera, saporita e di stagione? INGREDIENTI: 6 uova 1 porro 50 gr di parmigiano reggiano...
27 Mar, 2022 | Dolci, Estate, Estate, Estate, Primavera, Primavera, Primavera, Ricette
Le FRAGOLE si trovano nei negozi ormai tutto l’anno, ma il momento perfetto per assaggiarle è proprio nei mesi di marzo e aprile quando le varietà più succose e gustose danno i propri frutti. Nella ricetta che vi proponiamo le fragole vengono utilizzate...
18 Mar, 2022 | Antipasti, Primavera, Primavera, Primavera, Primi, Ricette, Secondi
Le FAVE sono dei legumi tipicamente primaverili, possono essere consumate cotte o crude, e sono vendute sia secche, sia fresche. Le fave secche richiedono un periodo di ammollo preventivo ma quelle fresche possono essere utilizzate immediatamente in cucina, ...
11 Mar, 2022 | Estate, Primavera, Primi, Ricette
Le zucchine sono ortaggi della stagione calda ma anche una verdura apprezzata e consumata nei mesi invernali. Sono note a tutti come alimento salutare, e amate in cucina per il loro delicato sapore, facile da abbinare a diversi alimenti, spezie e preparazioni. Ecco...
24 Feb, 2022 | Autunno, Dolci, Inverno, Ricette
Le ARANCE, frutto straordinario, da novembre si possono trovare anche italiane, le più buone perchè succose e piene di gusto. Le varietà di arance sono davvero molte, alcune hanno la polpa chiara, altre rossa ma che le usiate per una sana spremuta o a spicchi hanno...
18 Feb, 2022 | Primi, Ricette
Le PERE non sono solo un’ottima alternativa ad una merenda sana e gustosa. In cucina vengono spesso utilizzate anche come abbinamento al formaggio e frutta secca. In questa ricetta vediamo come proporre un risotto accompagnato da pere, gorgonzola e noci....
Scorzanera, alcune idee in cucina 
Polpette di cavolfiore romanesco e patate 
Torta Salata alle Verze 
PASSATA DI POMODORO PERETTO 
Paccheri cremosi speck e zucchine 
INSALATA DI PUNTARELLE ALLA ROMANA 
Tiramisu alle Fragole 
Fichi, ricette dolci per merende gustose 
Riso con Gorgonzola, Pere e Noci 
TATIN DI VERZA E SCAMORZA AFFUMICATA 