Dolci Archivi - Eccher Ortofrutta

Frittata di asparagi

31 Mar, 2022 | Antipasti, Estate, Estate, Primavera, Primavera, Primavera, Primavera, Ricette, Secondi

La primavera porta sempre con se’ una ventata di freschezza e gioia. Cosa c’è di meglio di una bella frittata di ASPARAGI VERDI? Leggera, saporita e di stagione? INGREDIENTI: 6 uova 1 porro 50 gr di parmigiano reggiano...

Tiramisu alle Fragole

27 Mar, 2022 | Dolci, Estate, Estate, Estate, Primavera, Primavera, Primavera, Ricette

Le FRAGOLE si trovano nei negozi ormai tutto l’anno, ma il momento perfetto per assaggiarle è proprio nei mesi di marzo e aprile quando le varietà più succose e gustose danno i propri frutti. Nella ricetta che vi proponiamo le fragole vengono utilizzate...

VELLUTATA DI ZUCCHINE E BASILICO

11 Mar, 2022 | Estate, Primavera, Primi, Ricette

Le zucchine sono ortaggi della stagione calda ma anche una verdura apprezzata e consumata nei mesi invernali. Sono note a tutti come alimento salutare, e amate in cucina per il loro delicato sapore, facile da abbinare a diversi alimenti, spezie e preparazioni. Ecco...

PAN D’ARANCIO

24 Feb, 2022 | Autunno, Dolci, Inverno, Ricette

Le ARANCE, frutto straordinario, da novembre si possono trovare anche italiane, le più buone perchè succose e piene di gusto. Le varietà di arance sono davvero molte, alcune hanno la polpa chiara, altre rossa ma che le usiate per una sana spremuta o a spicchi hanno...

Torta al mandarino

9 Feb, 2022 | Dolci, Ricette

Il MANDARINO è un agrume speciale, ha spicchi piccoli e succosi, con polpa di colore arancio chiaro. La buccia dei mandarini è sottile e di facile rimozione, di colore arancione chiaro e molto profumata. Ottimo sia da mangiare per una merenda sana ma...

SFOGLIATELLE RICCE SALATE E SALSICCIA

28 Ott, 2021 | Antipasti, Autunno, Inverno, Primavera, Primi, Ricette

La CICORIA DI CAMPO, ortaggio dal sapore tipicamente amarognolo, è apprezzatissima come contorno , soprattutto nella tradizione culinaria del centro Italia – dove viene spesso miscelata ad altre erbe commestibili, prende anche il nome di “erbette” o...